El 28 de Mayo de cada año, se conmemora el día Mundial de la Nutrición para recordarnos, la estrecha relación que tiene una alimentación correcta con un óptimo estado de salud. Este día se estableció originalmente por la Federación Española de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) con el objetivo de enseñar a la población a establecer correctos hábitos […]

Cada año en México, más del 40% de los alimentos producidos se desperdician o se pierden a lo largo de las cadenas de producción, distribución y consumo, lo cual representa más de 23 millones de toneladas de alimentos que llegan a los vertederos. Estos alimentos que nos son aprovechados se definen como Pérdida y Desperdicio […]

“Nuestra tierra nos brinda todo lo que necesitamos para vivir sin pedirnos nada a cambio, lo único que debemos hacer es cuidarla y protegerla.” Fernando Andrade, de la empresa Producción Agrícola Sostenible en Zacatecas, México. “Lo que para unos tiene poco valor, para otros puede ser el alimento del día.” Fernando Astaburuaga, Alimentos para La […]

Love button es una organización sin fines de lucro que promueve una cultura de amor, inspirando a los humanos a actuar con amabilidad y bondad en nuestro día a día. Esta organización apoya programas educacionales y humanitarios que empoderan individuos para el crecimiento de comunidades de forma local y global. En el evento deportivo del […]

La inocuidad es un concepto que todos los días ponemos en la práctica en nuestros hogares, cuando hablamos de la higiene y la limpieza, buscamos consumir los alimentos más limpios y cuidados posibles para nosotros y para nuestras familias. En la industria de los alimentos, significa de forma simple, que los alimentos no contengan ningún […]

De acuerdo con la Secretaría de Salud “En México, aproximadamente 2.3 millones de personas padecen discapacidad auditiva” el cual representa el 1.7% de la población mexicana, al menos en el año 2021. Y aunque, en algunas instituciones nacionales e internacionales se brinda apoyo para su atención, diagnóstico, rehabilitación e integración social; a veces no es […]

Alrededor de un tercio de toda la producción de alimentos del mundo se pierden o desperdician cada año. Esto sucede en toda la cadena de valor desde su producción en el campo hasta su consumo en los hogares. En la Red BAMX nos dedicamos a rescatar alimentos a lo largo de toda esta cadena, para […]

El 29 de septiembre celebramos el Día Internacional para la Concienciación sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA), para poner énfasis en la urgencia de atender la temática de la reducción de PDA en nuestro país y mitigar los efectos climáticos, sociales y económicos que derivan. Entre un 30 – 40% de la producción de […]

Existiendo alimento suficiente para todos, lastimosamente hoy estamos viviendo una de las peores crisis alimentarias de la historia, con un creciente número de personas en el mundo sin acceso suficiente, variado y garantizado a la comida que necesitan. Resulta contradictorio que avancemos tan rápida y positivamente en diferentes terrenos como los de la ciencia y […]